Chá de carqueja: como deixar mais gostoso? Quais os benefícios?

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Web story – carqueja

Chá de carqueja: como deixar mais gostoso? Quais os benefícios?

Bebida é conhecida por ter sabor amargo

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Web story - carqueja
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Quem é

A carqueja, de nome científico Baccharis trimera, é uma planta do bioma brasileiro. Segundo a nutricionista Vanderlí Marchiori, conselheira da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT), uma substância chamada carquejol é responsável por seu gosto amargo.

Male hands peeling fresh pineapple skin close up
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Como melhorar o sabor

“A única maneira de deixar o chá mais palatável é ferver a casca de abacaxi por uns 5 minutos, aí coloca a carqueja, desliga e deixa ali por mais 5 ou 10 minutos”, aconselha Vanderlí.

Woman peeling ripe orange, closeup
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E outras misturas?

Vanderlí diz que não adianta tentar o mesmo com cascas de laranja, limão ou maçã. “Fica ruim”, resume. “A casca de abacaxi é a única coisa que minimiza o sabor amargo”, completa.

Digital composite of highlighted red painful liver of woman / healthcare & medicine
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Benefícios no diabetes

Vanderlí destaca que a carqueja tem um efeito importante na proteção do fígado, órgão que melhora o metabolismo da insulina e da glicose. Por isso, beneficia quem tem diabetes.

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Measuring blood pressure with blood pressure manometer, sphygmomanometer.
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Protetora cardiovascular

A carqueja ainda é considerada útil no controle da pressão arterial e parece impedir a formação de moléculas de colesterol. Ambos os efeitos reduzem o risco de infarto e derrame.

Pensive relaxed African american woman reading a book at home, drinking coffee sitting on the couch. Copy space. Lifestyle concept.
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Melhor hora para beber

Vanderlí recomenda tomar o chá até às 17h, porque é extremamente diurético, logo, tende a aumentar o volume de urina.

Rural still-life - cup of brewed chamomile tea on the background of a bouquet of daisies, closeup
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Fonte: Externa

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